自制拔丝鸟巢果盘,你也可以哟

时间:2018-05-30 14:45:47 来源:海宝小厨作者:焦糖点击:

导读:[db:简介]
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各位亲,有没有了解过过焦拔丝呢?对对,就是在公园里可以做画的那种哦。

偶家桔子好酸,于是开始自己,在家里体验自己创作桔的过程,这里有个小插曲,我在网上看到然后来熬制焦,可是我试了下发现烧干了,也没融化开,结果变成一块干了。。。宝宝心里那个苦啊。。。。

然后我又看到人家说其实用马上就可以熬成焦哦,果然加了一下子就炒开了。

嗯嗯,那接下来就到展现真正技术的时候啦~

1、中放,小火炒,炒是个技术活,看到颜色偏焦时,拔丝基本炒成。

2、然后把刷在锡好的碗上,浆底部要厚一些,否则很难分离的。

3、待冷却后,分离,基本的雏形就好了。

4、根据个人操作技术,可以再拉一些细丝做装饰,把酸桔放进果盘,完工。

把这个带着满满心的酸桔给男盆友吧,一会儿就见底了,小小创意,酸桔也不浪费。

烹饪技巧:用容易拉丝;做鸟巢时,底座涂要厚一些,容易分离。

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