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身在他乡，一顿重庆正宗火锅帮你解乡愁！

时间：2018-05-30 12:30:51 来源：重庆美食大搜索作者：重庆点击：

洪崖洞吊脚楼的魅力、重庆立体桥的交通

还有那穿楼而过的轻轨、满是二次元的川美墙面

无一不在告诉你，重庆这个魔幻的城市

充满着各种魅力，引你来看、来耍

当然来重庆少不了的就是来一顿火锅

重庆洪崖洞码头老火锅

真材实料的红汤牛油锅底

精选桂皮、草果、辣椒节、茴香、牛油

生姜…等19种制作锅底（事实上远不止这19种）

为的是让一次性锅底也能有重庆老火锅的销魂味道

其中葱、姜的作用在于调节锅底的麻和辣

这样的重庆老火锅锅底

既有重庆味道的麻辣鲜香又不会被麻辣呛到

让食客们以最舒适的方式吃到最正宗的重庆火锅

屠场鲜毛肚：毛肚可说是火锅黄金伴侣，大块的毛肚，身上的“刺”根根分明，再裹上牛油蘸上油碟，让你感受毛肚的爽脆。

九尺鹅肠：粉粉嫩嫩的鹅肠，一看就知道新鲜，看着这么大的鹅肠，只想马上扔进锅里，裹上一层红汤，长长的一根一口塞进嘴里... ...

现炸酥肉：绝对的现点现炸！就亲眼的看着一块块的酥肉在锅里翻滚、跳跃，光看着就口水直流了，一上桌就被一抢而光。

雪花牛肉：这个单品也是吃火锅必点的菜品，大块的肉肉嫩嫩的，肥瘦均匀，一下锅来回煮上几分钟，蘸上佐料便可以开吃了。

麻辣牛肉：裹了一层秘制香辣粉的牛肉，看似很辣很呛，实质香辣适中、嫩滑无比~

大刀顺风腰片：薄薄一片，不仅考验厨师的刀工，更是说明了腰片的质量，只需要涮煮到微卷便、变色便可以开动了。

梅林午餐肉：午餐肉可是食肉宝宝们不能错过的单品，香甜可口的肉肉光看着就食欲满满，忍不住了。

菇类拼盘、南川方竹笋&豆芽：纵使你再爱吃肉，也要注意营养均衡，适当进食一些蔬菜~人多的话，不妨来个菇类拼盘哦~

洪崖洞码头老火锅的环境虽简单，但贵在舒适，整个店面又大又宽敞，看着让人舒服，这样的店面吃饭都要吃的多些。

约上三五知己相约而来，即使在外地也能感受到家乡的魅力，来一顿重庆正宗火锅，帮你一解乡愁。

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