煎中药加水有讲究

时间:2018-05-30 11:26:21 来源:健康文摘报作者:水量点击:

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李时珍说:“凡服,虽品物专精,修治如法,而煎煮者鲁莽造次,火不良,火候失度,则亦无功。”说明煎煮过程正确,将会影响疗效。关于煎煮时加量的问题,很多患者及家属都不是很清楚,导致有时量过多,物浓度过低,疗效受影响;有时量太少,有效成分煎出不完全或煎煳,造成浪费,影响疗效。这里给大家介绍两种煎煮的加方法

方法一 将质地轻的叶类、置于砂锅底层,再将质地较重的矿物类、根茎类、种子果实类放于其上,第一煎加量没过饮片3厘米~5厘米, 浸泡30分钟~45分钟,再开始煎煮,第二煎加量没过渣1厘米~2厘米。

方法二按物重量计算量,1克物加10毫升,如1剂总重100克,则总加量为1000毫升,先取其中65%,即650毫升加入第一煎;余下的35%,即350毫升用于第二煎。

以上方法量的常规方法饮片因其质地不同,其吸量有显著差别,一般为物重量的5倍~10倍,个别品种如大海可达20倍。因此,煎量还要视物的用量及质地灵活掌握。重量相同的物,若质地松软,吸量大,其用量应大于一般用量;质地坚实,吸量小,如矿物类、贝壳类,其用量应小于一般用量。另外,煎煮应一次加好,不宜中途频加。一剂经两次煎煮后的液量,成人取300毫升~400毫升,一日分2次服用儿童取200毫升~300毫升,一日分2次~3次服用

《现代家庭报》 杨磊文

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