白萝卜应该分段吃

时间:2018-05-30 11:20:46 来源:中国甘肃网作者:白萝卜点击:

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原标题:萝卜应该分段

一根普通的萝卜,由于不同部位的口感和营养素侧重不同,应该分段

从外到里,先说说萝卜皮,萝卜中本身的含量较为丰富,每100克含量是350毫克,其含量在含品种中相对较高。而萝卜中90%以上的存在于萝卜皮中,所以萝卜一定要连皮一起,虽不如牛奶效率高,但还是会有一些作用

一般萝卜皮的比较重,这是由于萝卜中含有芥子,虽然芥子有辛味,但极易被鼻腔吸收,对缓解感冒鼻塞症状有一定作用。同时,芥子也有促进肠胃蠕动、通大便的功效萝卜皮口感较脆,可以选择做点小食用

剥开皮,就是萝卜身,先拿顶端这段来说,分含量高,硬度大,维生素C含量很高,且其甜味多于味,这一部分适合、切丝凉拌或者直接榨汁喝,在一定程度上,可缓解咳嗽。另外,在寒冷的冬季,适量萝卜,不仅可以补充分,而且还可以补充矿物质和多种维生素,甚至可以用来解腻。

然后,萝卜中段这部分甜味和味相当,维生素C含量也不低,适合

最后剩下萝卜的末端,这个部位的萝卜中芥子含量较高,味道稍,也不是很甜,用来炒或者炒素都不错。

不仅萝卜可以,如果你买回来的萝卜还带着萝卜叶,也是一种营养丰富的食材,萝卜叶焯后拌着或者用来做饺子子的馅料,口感很好,而且营养价值也很高。

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