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喝亿万富翁的餐酒，听酒庄家族故事

时间：2018-05-30 00:36:40 来源：嫣然Tang作者：家族点击：

说到亿万富翁的餐酒，很多人都会心一笑，莞尔点头。来自波尔多产区，波亚克村的靓茨伯庄园干红，在香港甚至中国市场中备受瞩目。

多年来作为国泰航空公司的头等舱指定用酒，为一段段商务差旅时光增添讲究和优雅，并被香港各大富豪所喜爱，因此获得了“亿万富翁的餐酒”这一称号。

4月23日和5月22号两个晚上，在上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司（Torres）的筹办下，靓茨伯庄园的拥有者——卡兹家族，分别于深圳华侨城洲际大酒店和广州文华东方酒店，带来家族旗下的多款美酒，与我们一同分享。

桃乐丝中国， 1997 年在华成立，是业界具备相当知名度的葡萄酒进口商。

桃乐丝（Torres）这个名字源于1870年创建的桃乐丝酒庄，时至今日，桃乐丝已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商。更于2017年问鼎“全球最受尊崇酒庄”前50大酒庄榜首。

*（该评选是由英国权威杂志《Drinks International》每年评出，桃乐丝是目前为止唯一荣获此项最高荣誉的西班牙及欧洲酒庄。）

靓茨伯城堡干红2014

2014年的靓茨伯正牌可以说是这次品鉴会中最耀眼的明星。靓茨伯城堡在波尔多1855年列级酒庄分级中被评为五级名庄，而自二战后时期以来，其品质自波尔多1855年一直被认为远高于五级庄的水准，酒庄中面积达100公顷的葡萄藤种植在深砾石土壤中。

轻啜一口，非常优雅的单宁轻轻滑过舌尖，淡淡的雪松香气和坚挺而复杂的酒体，处处在向饮用者展示着自身的气质与出色的陈年潜力。由于年份稍新，略微青涩的李子气息带给我们不一样的味觉体验。

卡兹家族圣埃斯泰夫干红葡萄酒2015

圣埃斯泰夫，是卡兹家族的根基所在。作为一个偏寒凉，葡萄成熟较慢的产区，这款干红也忠实反映出卡兹家族希望酿造出尊重风土的愿望：

矿物质般的口感，适中的酒体，略带一点点青苹果般的香味但却一点都不显得单薄，口感圆润而平衡，单宁细腻但集中，有着一定的力量感。这是一款让人惊喜的酒，有着不错的陈年的潜力。

卡兹故乡酒庄干红葡萄酒2015

这款产自密内瓦-拉利维尼埃产区的干红跟上一款有着截然不同的风格。

浓郁而香甜的香草、巧克力香气扑鼻而来，紧接着就是成熟的黑色水果气息和一点点干花的香味。柔软舒适的单宁让这款酒在口中更显得饱满顺滑，让人有一种置身于老宅般的温暖。

品鉴会中，卡兹家族的代表Mogan Morel先生向我们介绍了家族的历史。卡兹家族于20世纪30年代收购了靓茨伯（Lynch Bages）和宝榆（Ormes）两家酒庄。

随着1982年靓茨伯酒庄获得了罗伯特·帕克的高分，靓茨伯的酒获得了“超二级庄”的美名，家族的葡萄酒生意也从此一飞冲天。

除了美酒，主办方还精心准备了西班牙的美食。西班牙的美食文化，在欧洲国家里，属于热情轻松的风格。当晚是餐前随意品饮交流后才开始自助餐的酒会形式。

在自助餐中，大家可根据各自的理解将前面品尝过的酒与心仪的食物进行搭配，与身边的朋友交流各种碰撞。

喝喝亿万富翁的餐酒，听听酒庄家族的故事。杯中美酒，每一点都包含着那一段岁月的痕迹，每一滴都忠实展现着那一方水土的风采。

他们不远万里漂洋过海

与我们述说着不同的人生际遇

在杯中绽放着关于时间的醇香

我们不妨细细品味

侧耳倾听

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