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和快餐店媲美的炸鸡腿，外酥里嫩、美味诱人！再也不用出去买了！

时间：2018-05-30 00:08:51 来源：吃货阿纯妹作者：鸡腿点击：

嘴馋的时候特别想吃炸鸡！

可是外面快餐店的万年油，或者是不新鲜的肉，分量又少，价格还不便宜，让我望而却步。

于是阿纯妹决定自己在家炸，即保证了肉类的新鲜干净，又不怕地沟油。吃得安全放心！

学会了再不用带孩子去肯德基麦当劳啦！

食材：大鸡腿，鸡蛋2个，玉米淀粉，面包糠，葱姜。

调料：奥尔良调料粉，蚝油，生抽，鸡精。

做法：

鸡腿洗干净沥干，用牙签把鸡腿表面插几个洞，放到碗中。

加3大勺奥尔良调料粉、2勺半生抽、2勺蚝油、小半勺鸡精以及葱姜，拌匀腌制4-5个小时。

腌好的鸡腿蘸一层玉米淀粉、一层鸡蛋液，再蘸一层面包糠，依次蘸好。

起锅，锅烧热倒入适量油，油温6成热时把鸡腿一个个放入油锅，中火炸两分钟后炸到表面微黄捞出，要不停翻动，不然鸡腿受热不均匀容易炸焦。

把炸好的鸡腿捞出来，等鸡腿凉后再把油热中小火炸至金黄色，沥干油份后装盘。

噹噹噹噹！我们的鸡腿炸好了，特别的香脆！炸好后还可以撒上孜然粉！

阿纯妹跟你一起传递舌尖上的幸福感~喜欢这篇文章，记得分享哟！

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