时间:2018-05-29 23:56:16 来源:吃遍全球都不怕作者:适量点击:
香菇焖豆腐
材料
豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。
5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
7、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。虾皮韭菜饼
材料
1、将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加。
9、最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透。
材料
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
1.鸡腿切块.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
材料
鹌鹑蛋250g、鸡中翅8只、适量的生姜片、蒜头片、大蒜末,适量的生抽、老抽、黄酒、盐、冰糖。
①先将鸡中翅洗净切断备用。
③锅加热后放入适量食用油,油温七成热后加入姜片、蒜片炒香,然后放入鸡中翅翻炒至变白色,加入黄酒、生抽、老油、冰糖、盐及水(水要末过鸡中翅),煮开加入鹌鹑蛋继续煮10分钟。
④开始收汁,待剩下少汁时加入大蒜末卤熟拌匀即可装盘。番茄肉末土豆泥
材料
【食材】 肉沫80g、土豆400g、胡椒粉1g、番茄酱30g、盐
1.提前将原材料准备好
叨叨叨:制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆,菜菜屋今天选用的是贵州土豆,淀粉含量高,制作出来的土豆粘性好
3.锅内倒清水,将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟
4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥
7.临出锅前放胡椒粉、盐调味,带上手套,揪一小撮土豆泥搓成圆球,用手在中间按一个小洞
8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可
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