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北京吃货指南|拔草网红店的之后，我吃到了更正宗的平价小吃！

时间：2018-05-29 22:26:24 来源：北京吃货v作者：北京点击：

每当天气一热

大宝就开始烦恼，中午应该吃什么！

吃的少会饿，吃的太油会腻，

好纠结......

为了不让你们跟大宝一样纠结，

想了好久，

终于找到顶好吃又清淡口的午餐选择！

上海！本邦菜！

生 煎 包

提起上海，就不得不提一下我们的生煎包，当真是打开了包子界的新大门！第一次吃的时候，被生煎包酥脆的底壳和流汁的肉馅惊掉了下巴！

作为一只连皮都超级甜香的生煎，皮薄是它的第一要素。基本一口下去，肉汁里的肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，一级鲜！

尤其是在加上醋汁之后，在生煎底部扎个窟窿，让醋汁完全和汤汁混在一起，一口咬下去，汁香四溢，满口的鲜香，好吃到爆！

到现在，除了原味的鲜肉生煎，还有蟹粉生煎、玉米生煎、虾仁儿生煎等，但是不管什么馅料，汤汁浓稠、肉质紧致Q弹是检验生煎的唯一标准！

来福记生煎

地址：酒仙桥路12号乐天玛特底商

人均：13元

南 翔 小 笼

如果说北方大包是包子界的经典款，那小笼包就是袖珍典藏版，从包子皮到馅料都非常的讲究！

透过精致纤薄的包子皮能看到里面粉嫩嫩的肉馅，轻轻一戳，小笼包里面的汤汁就会流淌出来，鲜香浓郁，油而不腻，很美味了。

肉馅几乎撑起了整个包子，非常的丰富，蘸上一小碟醋汁，一口咬破，汤汁灌入口中的感觉，很有满足感了！

除了鲜肉小笼以外，最喜欢的就是蟹粉小笼，多了一层鲜香的海鲜味道，蟹黄粉非常不均匀的裹在小笼包底皮上，就是这种暴力美感，勾得人更像一口吞下！

石库门老上海(悠唐购物中心店）

地址：三丰北里2号悠唐购物中心一期4层

人均：90元

鲜 肉 小 馄 饨

吃惯了北方的大馅饺子，第一次吃到这样的小馄饨觉得好惊奇。包法和北方也不太一样，筷子挑起一丝肉馅放入面皮，左手翻花一样一卷，眼花缭乱间一只小馄饨就出来了，快到看不清动作！

皮薄如纱，裹住小小一口馅料，馄饨的白边皮就好像裙子的裙摆一样，在汤里面飘飘绕绕，忍不住想要舀出一只，一口吞掉！

三鲜的馅料要求很高，越新鲜越好，肉馅细密润口，喝一口烫热的馄饨汤，哧溜一声溜入腹中，咂咂嘴，意犹未尽......

弄堂里的生煎

地址：弄堂里的生煎

人均：21元

蟹 壳 黄

乍一看有些像北方的小烧饼，但是外壳比一般的烧饼要圆润蓬松，圆鼓鼓的好像一直蟹壳，然后在最上面撒上了满满一层的芝麻，麻香味十足！

蟹黄壳藕两种味道，分为甜味和咸味。咸味里面是塞入了鲜肉、蟹粉或者虾仁馅，甜口一般都是玫瑰、豆沙、枣泥馅。

外壳非常的酥薄，从里到外都非常焦脆，一口蟹壳黄咬下去，满口的酥香，满地找芝麻！

老上海城隍庙小吃(知春路店）

地址：知春路17号(天客隆超市旁

| 图文：北京吃货、网络及大众点评

网红过气快，这些老字号才能让上海人排十几年队！

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