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芝士排骨！久违的味道，需要亲手做出来！

时间：2018-05-29 19:16:14 来源：烹一锅小鲜作者：排骨点击：

第一次在家做芝士排骨，完全复刻了餐厅的味道！下面，就让小鲜与大家分享一下吧！

食材

猪肋排500g、芝士、葱姜蒜、料酒、洋葱、苹果、韩式辣酱、蜂蜜、蚝油、白糖、辣椒粉、芝麻、玉米

制作过程

1、排骨洗净切段，锅中加水，排骨冷水下锅，放入葱姜，料酒，开水焯一下水，清洗干净。

2、洋葱，苹果，大蒜切成末，倒入一个盆中，加入韩式辣酱，蜂蜜，蚝油，白糖，辣椒粉(不吃辣的宝贝就不用放了)，加适量清水把调料拌匀，倒入排骨，把排骨和料充分的抓匀，腌制半小时。

3、排骨腌制好了，我们起锅热水，把排骨放进去两面煎至金黄，倒入腌排骨是剩下的多余酱汁，加清水没过排骨，大火烧开，转中火炖熟排骨，汤汁粘稠，20分钟左右就好了。

4、排骨炖好了加入白芝麻翻炒均匀，起锅，把排骨放入一个平底锅的一半位置。另一半撒上芝士碎，玉米粒，平底锅放在火上，小火加热至芝士融化。

潮州煎蚝烙

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