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关于包粽子你了解多少，学会这一招，以后你也是厨神

时间：2018-05-29 14:16:12 来源：宝儿故事作者：粽子点击：

随着时间的日积月累，不知不觉也快到了端午节，说起端午节吃什么，大家首先心理面想到的就是吃粽子，因为吃粽子仿佛成了端午节必不可少的食物，大部分都会选择去超市购买，但是又害怕卫生不过关，所以今天就给大家推荐了一篇关于如何包粽子，学会了以后再也不用去买了，你也是真正的大厨。

粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成，传说是为祭奠投江的屈原而传承下来，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。而且粽子还入选纪录片《舌尖上的中国》系列美食之一。

红豆味粽子

步骤：将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用，红豆洗净，泡一个半小时后再和糯米放在一起拌匀， 将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧，将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

甜茶味粽子

原料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。

步骤：将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁，粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮两小时，熟透即可。

粽子不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水，遇冷凝结不消化，腹胀，甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。

吃粽子时应该注意：同时喝茶水，能够帮助吞咽和消化，吃粽时应该搭配凉拌青菜缓解肠胃不适粽子要充分加热，煮热变软后才能吃;有胃病的人不要吃得太甜，选择白米粽食用，尽量少蘸糖。

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