冬吃萝卜夏吃姜,究竟对不对?

时间:2018-05-28 13:30:43 来源:关注大连作者:萝卜点击:

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民间有句养生俗语“冬萝卜夏姜”,这句话到底对不对呢?它的科学依据又在哪里?

进入夏季温度日渐升高,但其实阳气只是在表面,脾胃仍旧虚冷。

而且,我们常常冷饮祛暑,更是加重了胃部的寒凉,暖胃是夏季养生的关键。

夏天常吹空调,体内容易累积寒气,而姜温和,暖胃的同时可以驱除人体内的寒气,预防感冒

同时,人们在夏天唾液和胃液的分泌较少,容易出现食欲不振的现象。姜几片生姜能够刺激唾液和胃液的分泌,促进肠胃蠕动,有效增强食欲

此外,夏天细菌繁殖活跃,很容易感染肠胃炎,而姜可以有效杀灭肠道和口腔的致病细菌,保持肠胃健康

不仅仅是抗菌,生姜还能够抗氧化。所以常姜能够起到抗衰老作用,还能清除自由基,预防肿瘤的发生。

《神农本经》记载姜能“通神明”,意思是提神醒脑。

夏季温度过高,许多人会中暑表现晕恶心,这时喝一杯姜汁,可以起到解暑、提神的功效

总之,夏季姜的好处多多,当然也不能过量食用,毕竟再好的东西多了也会产生作用的。

说完了“夏姜”,那么“冬萝卜”又哪些好处呢?

冬季是进补的好时节,民间素有“冬天进补,来年打虎”的说法。但补得太多,就容易产生内火。

这时,能够滋阴降火的萝卜,便成了人们的心。所以古人说“冬萝卜”是很有道理的。

但是,萝卜的种类很多,到底哪种萝卜才最适合冬季呢?

首选应该是萝卜,萝卜的辛成分可以促进胃液分泌,加消化和排气,多萝卜可以顺气补气。

气顺则可以降火,所谓“以通为补”就是这个意思。而且,萝卜凉,也可以消内,去心火。

萝卜和羊、猪等一起炖,则效果更佳。

萝卜一样,青萝卜也是冬季食用的上选。

但青萝卜色青,青色属肝,青萝卜偏于入肝清肝火。而萝卜则以清为主,其他方面的功效则大同小异,两者都是冬季去火的良方。

所以,所谓“冬萝卜”指的主要是萝卜和青萝卜。至于红萝卜或胡萝卜,则这方面的功效不明。

不过胡萝卜中含有大量胡萝卜素,其分子结构相当于2个分子的维生素A,在肝及小肠钻膜内经过酶的作用,可补肝明目

所以,冬萝卜也要对品种,才能起到养生养身作用

“冬萝卜夏姜”这句养生俗语中,饱含着古人的生活智慧经验,是非常值得我们借鉴的。

但我们只有先了解其中的道理,才能把握这句话的精髓,不仅要,更要科学健康

来源:古典

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