时间:2018-05-28 10:11:07 来源:美食圈作者:小鸡点击:
在网上一直看到对东北菜赞誉有加,所以一直也很向往。刚好老板派我去东北出差,趁这个机会,一定要好好尝一尝东北菜,我们4个人到东北饭馆点了4个菜,点菜的时候,服务员欲言又止,当时我们也没在意,但是上菜之后我看了整个人都蒙圈了。先来看一下我们点的菜吧。
这第一个菜是店里的招牌菜,杀猪菜,当时看名字还觉得怪怪的,没想到还真好吃。据说东北人逢年过节就杀猪,杀猪就吃杀猪菜,尤其在农村,邀请邻里一起来吃饭,好几桌子人,热闹!!整个人都可以放松下来~吃的就是这个热闹劲!但是这个菜一上桌,直接给我干懵圈了,菜不是用盘子装的吗?怎么这是用锅的呢?
这个是小鸡炖蘑菇,自从那年跟随赵本山出现在春晚的舞台上,小鸡炖蘑菇现在可以说是家喻户晓的东北菜了,在东北,它本就是招待贵客的必点之菜,所谓“姑爷领进门,小鸡吓断魂”。 让“小鸡炖蘑菇”荣登东北四大炖之首的,并不是“小鸡”,而是以配菜身份出现的蘑菇。老板这么说着,我们也只管听听,我们关心的只是味道好不好,这次不用锅了,但是也不是盘子,而是盆!
当我们点完菜的时候,我们4个人商量着来点什么主食,服务员在一旁站着,欲言又止的样子,知道我们点了这个粗粮馒头,服务员无奈的摇摇头,意味深长的看了我们一眼,之后走了,当时我们也没多想,直到菜上桌的时候,我们才明白服务员为什么欲言又止了,这四个菜和一个主食,我们4个人完全吃不下,剩下了一大半!
东北的菜肴如同东北人的豪爽,没有太多哗众取宠!尽管铁锅直接上菜、量足份大、但是每个菜都非常好吃,完全符合东北气质,豪爽!
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