素食主义者最爱的美食,色泽金黄,味道鲜美……健康又营养

时间:2018-05-28 08:12:10 来源:金沙河作者:香菇点击:

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萝卜糕是中式传统的糕点,是福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。这种糕点法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好营养。今天小编就和大家分享一下素萝卜糕的一种做法

食材萝卜1个、粘米粉80g,清80g,香菇少量。

1、萝卜去皮叉丝,一勺,搅拌腌制,香菇泡

2、萝卜丝挤干分,香菇切丝,放入盘子里备用。

3、80g粘米粉中加入清80g,搅拌至没有颗粒。

4、锅中加少许,加入萝卜丝、香菇翻炒。

5、加入一勺生抽,胡椒粉少许,搅拌均匀,翻炒至熟。

6、转小火倒入粘米浆,翻炒至米浆定型呈半透明状。

7、玻璃碗中刷,倒入萝卜粘米糊,压实码平整。放入锅中,盖上锅盖大火蒸40分钟。

8、蒸熟后拿出,倒扣脱模切块。

9、锅中加少许,萝卜糕下锅煎,反复翻面煎,煎熟出锅。

萝卜糕色泽金,质地柔和,味道鲜美素,比大还好大人小孩,赶回家试试吧!

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