当前位置：首页 > 生活 > 食谱

五花肉也能当零食吃？嘎嘣脆的脆皮五花肉做到了！

时间：2018-05-27 20:36:07 来源：黄小厨noob作者：五花点击：

据我观察，五花肉绝对是黄小厨菜谱里的当家花旦，从炒菜中的青椒五花肉、五花肉炒秋葵，到炖菜中的五花肉炖冬笋、五花肉烧腐竹、青梅红烧肉，到主食中的辣白菜五花肉炒饭、刈包，再到汤菜中的腌笃鲜，每一道菜都浸透着黄小厨对五花肉的无限热爱与聪明才智~

但是我觉得五花肉的潜能还没被完全开发完，既然可以做正餐，为什么不能做零食呢？经过悉心研究，还真让我把菜谱折腾出来了，成为零食的五花肉从皮到肉酥脆不腻，嚼起来唇齿留香~眼看着6月中旬万众瞩目的世界杯就要到了，你不得赶紧把看球零食、能量宵夜准备起来嘛？

脆皮五花肉

食材

——

五花肉 750g ／ 料酒 15ml

葱段 ／ 姜片 ／ 水

糖 10g ／ 盐 ／ 蚝油 15g

五香粉 2g ／ 酱油 15g ／ 麻辣鲜粉 2g

步骤

——

整条五花肉凉水下锅，放葱、姜、料酒，开锅后煮10分钟左右，捞出后将五花肉皮朝下，在肉上划几刀，不要切断。

将盐、白糖、五香粉、蚝油、麻辣鲜粉和酱油混合成料汁，均匀地涂抹在五花肉上，腌制两小时。

烤箱预热180度，五花肉皮朝上放入，上下火烤40分钟即可端出切块。

TIPS

——

腌制时间一定要足够，否则不入味

具体烤制时间要以烤箱实际情况为准

@ 所有人，来唠唠，你还想学哪些肉类零食？

不同指甲颜色代表不同的疾病，要注意了！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章