时间:2018-05-27 20:05:59 来源:九点半美食作者:炒饭点击:
对于剩饭来说,再做成一样口感的米饭是不可能的,口感只会越来越差,那如何把剩饭做成美味呢,那小编就推荐一款海鲜炒饭,吃过的人,没有一个不喜欢的,让米饭增加鲜味,可以吃的一粒都不剩,接下来就请看看这道海鲜炒饭的做法。
基围虾30克、鱿鱼30克、黄瓜30克、米饭适量、鱼30克、姜适量、红葱头适量、盐少许、胡椒粉适量、橄榄油适量
1、首先把基围虾的虾壳、虾头、虾尾清除掉,用清水洗净切成段,随便使用什么鱼,把表面的鱼肉切下来,鱿鱼洗净切成小块、黄瓜切成丁,香姜去皮和葱头一同洗净。
2、在炒锅里倒入橄榄油,转到中火烧热,等油温升高后放入香姜、葱头和黄瓜丁进行炒制,直到炒至八分熟。
3、再放入鱼肉、虾段、鱿鱼块煸炒几下,在调入盐、胡椒粉进行调味,最后倒入剩饭翻炒均匀,等锅里的所有食材都熟了之后即可盛入盘中可以食用了。
烹饪中的小技巧:
1、这道美食需要快炒,做出来的香味才会比较的浓,受热会比较的均匀,肉质才能变嫩。2、这里比较放一点黄瓜丁,吃起来可以爽口一点,不然浓郁的味道会很腻。3、可以加入你所喜欢的食材,比如胡萝卜丁、菠萝块等等,越多越好吃,还比较营养。4、小编味道做的比较香咸,如果你比较喜欢辣味,可以加点辣椒酱、干辣椒等,一点点辣味口感也不错。
烹饪完成的总结:
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