又到瓜果飘香的季节,看看这里吧,从挑选到收藏一应俱全!

时间:2018-05-27 17:57:14 来源:歆玲媛作者:西瓜点击:

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又到瓜果飘香的季节,这个季节最大的幸福莫过于来一块西瓜,清清凉凉,又解暑又止渴。

挑选西瓜就跟医生诊断一样,望,听,摸,切

一望:看外观,纹长开了,纹理清晰,而不是蜷缩在一起,外形匀称一般都不会差到哪去。看西瓜的阴阳面,太阳照着的这面是阳面,接触地面发的那一面就是阴面,要选择阴面区域比较小的西瓜。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

二听:听声音,拿到以后拍一下,听它响。如果说有这种咚咚咚的声音,就说明这种西瓜不错。发出“突、突”声,是成熟比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

三摸:用掌从瓜皮上划过,如果觉得西瓜肌肤”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面涩涩的,或者发粘,那就不太好了。

四切:现在的西瓜都是开的,切开一个三角小口,出来的瓜瓢是比较红的当然就是好的,不过这招在熟人那里不好使,抹不开面子,就算有点差强人意也不好意思不要。所以前面三点的鉴定很重要。

常言到“瓜要大的”,可是一个大瓜不完怎么办呢?

很多人喜欢上保鲜膜放冰箱,这样是错误的!西瓜上保鲜膜后,两者之间形成了一个相对密闭的空间,这种环境细菌繁殖提供了更好的条件。保鲜膜不仅不能防菌,反而保护细菌生长西瓜是富含分的果,在覆盖保鲜膜之后,更适宜细菌生长,所以细菌生长十分旺盛。

一般常温下,西瓜不要超过六个小时,放冰箱不要超过24小时,拿出来的时候可以先将表面约1厘米的部分切掉再,尽量还是现现切比较好。

不完的西瓜做成艳丽又香甜丝滑的西瓜果冻,冰爽止渴又消暑

西瓜用勺子取出,注意适当留一点红色瓜,以便瓜冻更好与皮结合,不易脱落。

2.琼脂(果冻粉)用冷泡开,取出备用。

3.将取出的瓜料理机打成汁,并用纱布或细网漏勺将纤维滤出,使成品看起来更透明。

4.将琼脂(果冻粉)和西瓜汁混合后,加至完全融化,可适量加入

5.放凉后,倒回空西瓜皮,放入冰箱凝固后切块即可。

6.成品晶莹剔透,清甜爽滑

还可以做成西瓜雪糕

西瓜切开后,再将瓜瓤从瓜皮分离,之后挑出西瓜,用榨汁机榨成果汁,然后过滤装入模具中。先冷藏2个小时左右然后再取出放入牛奶继续冷藏。这样双层的西瓜牛奶冰棍就做成了。

西瓜鸡尾酒

做法:配料:西瓜汁&瓜汁将西瓜汁+瓜汁,在杯底倒入西瓜汁用勺子过滤沿勺子缓倒入瓜汁即可

放入冰箱冷冻即可食用

西瓜可这几类人要少为好:产妇,肾功能不全者,肾功能不全者,口腔溃疡患者。西瓜属寒多了会导致过寒而损伤脾胃。肾功能不全者摄入过多的,又不能及时排出这些过多的,就造成了分在体内储存过量,容量增多容易诱发急心力衰竭。西瓜分多会导致的升高,所以尿病人不能

以上图片均来自网络

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