8种混沌馅的做法,妈妈亲自教我做,怎么吃都吃不腻,太好吃了!

时间:2018-05-02 00:42:29 来源:JUN爷-汪作者:馄饨点击:

导读:8种混沌馅的做法,妈妈亲自教我做,怎么吃都吃不腻,太好吃了!2018-05-02 00:19 来源:JUN爷-汪馄饨馅用料鸡蛋1个;猪肉末5
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馄饨馅

用料

1个;猪末500g;香葱100g;姜末适量;香少许;色拉少许;嫩适量、鸡精适量胡椒粉一勺

做法

先将姜洗切末,姜末尽量切细一些哦。

这一步就是切葱了~

这个时候就可以将前面两样东西和末一起放入碗里了,别忘记要加一个哦!

这个时候就可以加入嫩粉、适量和味精、胡椒粉、香少许

这个是最关键的一步了!就是加入少许的色拉哦,质会很鲜嫩哦~

这个时候就来搅拌一下了,一定要搅拌均匀哦,多搅一下都可以的,这时你会闻到香味了!馅就完成了,赶吧~

馅这样调,饺馄饨才好

用料

糜300g;5g;葱姜200ml;生抽10g;蚝10g;芝麻少许;胡椒粉2g

做法

糜打散;

,同方向搅拌至粘稠;

分次加入葱姜,充分搅拌(少量加入,搅至充分吸收再继续添加),至上筋,筷子立入不倒为佳;

加入胡椒粉、蚝、生抽,搅拌均匀;

滴少许芝麻,拌匀,可作为饺子、馄饨等基础内馅使用

小馄饨

用料

馅50g;馄饨皮15张;紫2g;小葱1棵;生抽5ml;高300ml;适量;淀粉少许;少许

做法

馅放入碗中,加入生抽、淀粉、、少许,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫泡入清洗干净,小葱洗净切碎

取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许

筷子将馄饨皮用往里收紧

依次将所有的馄饨皮都成馄饨

锅中放入高和紫煮开,加少许调味后盛入碗中备用

锅中再接足量清烧开,下馄饨,沸腾后加入少许冷,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在面上即可捞出,盛入紫碗中,撒上少许葱即可

五行素馄饨

用料

胡萝卜一根;木耳几朵;干香菇3朵;4只;荷兰豆2两半;金针菇适量

做法

木耳和干香菇泡发

泡发好的木耳和香菇洗净捏干分切丁,胡萝卜切丁,金针菇,荷兰豆切小段,打散炒熟。

加入香建议先加香,因为容易,先用裹住粒一下会比较好),蚝,生抽,和少量,一勺干淀粉,搅拌均匀

开始馄饨(如果馅开始出,稍微倒掉一点。)

锅内烧开,下入好的馄饨,待沸腾加入一碗冷再烧开,等馄饨全浮起在面,就可以捞出了。用,六月鲜和芥末做了个蘸料,开

仁猪馄饨馅

用料

馄饨皮适量张;仁250克;猪1000克;3颗

做法

仁不要剁太碎。

所有材料混合

调好的馅

好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻,有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。

一次多做一点,速冻好,要的时候直接煮,很方便。

玉米馄饨

用料

10只;鲜;鲜玉米;大葱半根;生姜三片;适量;鸡精少许;香适量

做法

准备材料

剥去

去除线

葱姜切末

馅里加入一点高或者顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用,再加入葱姜末和少许生抽

加入适量

再加入适量和鸡精

到碗里来

玉米玉米到碗里来

充分搅匀

馄饨堂妈有详细的谱的,喜欢的可以去看一下很简单

小元宝到兜里来

排排果果

开煮

暖心暖胃的一碗馄饨是冬日对家人最好的关怀

新鲜的仁,玉米粒又香又甜,一口咬下去,香浓多汁,真的太好了。

香菇大云吞(馄饨)

用料

(带点肥)250g;馄饨皮300g;香菇5枚;葱2根;少许;少许;淀粉少许;胡椒粉少许;少许;料酒少许;蚝少许

做法

干净,去皮,剁碎。

将刀反过来,再剁,直到比较碎,有粘为止。

葱和香菇切碎。

,葱,香菇放进盘子里,加入,淀粉,料酒,胡椒粉,,蚝适量,拌匀。盛半碗清,备用。

开始馄饨,把一小坨放在馄饨皮的中央,把馄饨皮上面的一条边沾一点清

将馄饨皮对折。

馄饨的右下角又沾点清,对折。

馄饨就做好了哦。

在锅里烧,把馄饨放进去煮,等它们浮上来就可以了噢,嘻嘻。

煎馄饨

用料

馄饨(速冻的)10个左右;液两个;葱适量芝麻适量

做法

平底锅倒入一层薄薄的~然后依次摆放好馄饨

开小火煎至三分钟~倒入没过馄饨盖好盖子

中间我又加了一点~我是因为怕馄饨里面的馅不熟~等烧干时~打散的液沿着边边往下倒~

再煎至个几分钟等液凝固了~撒葱芝麻~出锅

蘸点啊或老干妈啊~开

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