这菜太便宜,1块钱能做一大盘,有它米饭太遭殃,做一次光盘一次

时间:2018-05-27 00:50:39 来源:橘子的小厨房作者:土豆点击:

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土豆生长在地下,是一种非常大众的,全年都有售卖,土豆有脆的口感和面的口感之分,平时做的时候,如果是炖土豆,一般喜欢面口感的土豆,这样的土豆表面不光滑,里面颜色,如果炒土豆丝或者炝拌土豆丝,就喜欢脆一点的口感,这样的土豆表面比较光滑,里面颜色。所以大家在挑选的时候要根据自己做什么选择什么样的土豆。

土豆的做法好多好多,多的数不过来,炒、炖、焗、煮、蒸、烤,家常最受欢迎的就是土豆丝,尤其是好多人在去,没拿单就直接点一个土豆丝,可见土豆丝是非常抢的一道家常,土豆丝不管是搭配还是卷在都是不错的选择,但是怎么样才能炒出又香又脆的土豆丝呢?

清炒土豆丝

食材:土豆1个、大葱1颗、食用适量适量、五香粉少许、味精少许

制作方法

1.土豆去皮后,把土豆切成丝,如果刀工不好的话,可以借助工具,把土豆搓成丝,我的刀工就不好,一般都用工具

2.土豆切丝后,用凉多冲洗几遍,如果时间来得及,清洗干净后,可以放在凉中浸泡几个小时,这样炒出来的土豆丝更加脆爽

3.葱也切成丝,家里有好多去年天买的大葱,所以可以多放点,其实葱丝可以换成椒丝或者胡萝卜等等

4.锅中加,加入食用后,加入一半葱丝炒香,用中火炒就行,大火炒容易炒糊,小火还不容易炒出香味

5.加入浸泡好的土豆丝,大火翻炒,最好使用不粘锅,否则容易粘锅,否则炒出来的土豆丝就不好

6.炒到九分熟的时候可以加、味精、五香粉和另一半的葱丝炒匀就行啦!如果喜欢口味重一点的,还可以加入一点生抽和,味道也是不错的

土豆是个搭的怎么都非常美味。大家还有什么更好的土豆做法吗?如果大家有什么疑问或者更好的做法,欢迎给小编留言,喜欢小编的文章,记得关注小编,小编每天为大家带来更棒的美食文章,希望大家能喜欢

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