时间:2018-05-26 17:41:09 来源:魔力玛咖水晶冒菜作者:珠子点击:
中国素来被称为美食大国,简直是吃货的天堂。咱们国家地大物博,所谓“百里不同天”,每个地方因为不同的环境和人文因素,都会有其特色小吃。通常游客会非常愿意品尝当地特色小吃,但是遇到这些特色小吃,你还敢尝试吗?
烤脑花
烤脑花是川渝地区的一种特色美食,四川人爱吃脑花也把脑花吃出了各种风味。把新鲜脑花上面血红色的膜去掉,得到一个白嫩嫩的脑花,上小火烤,撒点海椒面、花椒面和各色调味就是烤脑花,那味道,简直不摆了,吃过才知道。
土笋冻
土笋冻是历史悠久的小吃,相传发明人是爱国将领郑成功。土笋冻晶莹透明吃起来鲜嫩爽滑,富含多种营养物质。土笋冻原料是一种海边的蠕虫,学名可口革囊星虫,经过熬煮,虫体中的胶质溶入水中,冷掉即成土笋冻,搭配酱油、蒜蓉都是不错的美味。
活珠子
活珠子是南京一道名小吃,但鲜少有外地人敢尝试。活珠子是发育到14天左右的鸡胚胎,处于既有蛋又有小鸡的时候,用小火煮好,敲开鸡蛋吸取里面的汤汁,鸡胚胎滑到嘴里,最后里面的硬块蘸盐吃,味道鲜美无比。
接好童子尿之后,鸡蛋用大锅煮两天一夜,而且鸡蛋还不能煮破,刚煮好的蛋还是不好吃的,最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃,那是最香的,外焦里嫩 ,说起来很奇怪,蛋都没有煮破,可是蛋却很咸,连蛋黄都很咸了。
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