辣条炒饭,听起来不可思议,吃起来却别有滋味!

时间:2018-05-26 16:50:45 来源:舌尖上的美味作者:炒饭点击:

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作为一个名副其实的货,走遍大江南北的我,可以说几乎所有的山珍海味都略有所尝。说到炒,大家首先会想到的可能是、扬州炒胡萝卜、土豆炒等常见的炒做法。今天要跟大家介绍一种不可思议的炒,那就是条炒

相信绝大多数朋友小时候都条吧,很多人长大了也都很怀念条的滋味。我记得小时候家里穷,到远在十多里外的学校读寄宿,一个星期才能回一次家,学校食堂又没有新鲜的可以,我们每个星期都要自己从家里炒些干带到学校。而在炎夏季,用瓶子装的干容易发霉变质,于是只好买条跟一起。你还别说,香甜可口的条,配上软可口的米,味道还不错。现在不记得曾经有多少次是条跟米填饱了肚子。如今想来,不免有些心酸,也有几分怀念。

最近在网上听说有小伙伴发明了条炒法,我觉得很有创意,这勾起了我小时候的记忆,于是打算自己来做一份条炒来尝一尝。首先我们要准备好冷却的米,最好是米不要太有糯,这样不会粘锅,而且米一粒粒的看起来也更加美观。炒之前我们准备好一些香葱,洗净切段,然后将条切段,大概一厘米厚就可以。我选择条是卫龙,这种口感香甜,我比较喜欢,大家也可以用其它的条。

锅倒以后,等烧至八分左右就可以倒入准备好的米翻炒,然后加入切好的香葱翻炒,用小火将香葱的香味炒出来,再加入几滴上色,等米充分上色,并且搅拌均匀以后再加入切好的条,翻炒入味即可出锅。这样一来,一份香气扑鼻的条炒就做好了,我尝了一下,味道还不错。大家有时间的话也可以尝试一下,不要觉得自己下厨浪费时间,其实这种自己的乐趣是下馆子换不来的。你还会做什么呢?欢迎留言分享喜欢的一种炒

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