时间：2018-05-26 14:30:53 来源：祺和堂说美食作者：脂肪肝点击：
现代生活中的人，生活节奏快，工作压力大，加班，应酬，熬夜是家常便饭，饮食不规律，缺乏运动等，使我们的肝脏承受巨大的负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致常见的酒精肝，脂肪肝，肝硬化等病变。脂肪肝是一种病变主体在肝小叶、以弥漫性肝细胞脂肪变性为主要特征的临床病理综合征，包括单纯性脂肪肝以及由其演变的脂肪肝炎和肝硬化等。大量数据证明该病与肥胖、代谢综合症、遗传以及环境因素密切相关。该类人群更易患心脑血管疾病。
如果长期饮食缺乏蛋白质，影响了脂肪的转运，就可能造成脂肪堆积在肝脏，形成脂肪肝。这种类型的人，往往其身体的其它部位 (例如胳膊和腿)又会因为缺少脂肪而变瘦。
蒲公英的好处特别多，不管是生吃还是把根、叶晒干泡水喝都很有用。它具有清热解毒、消肿利尿等功效，对于咽喉肿痛、感冒发热、各类炎症都有调理功效，它还能激发身体的免疫力，达到利胆保肝的作用。对脂肪肝也有效果很好的治疗功效，中医常配上决明子、菊苣、鲜白茅根、枸杞一起制成茶煎水喝，对脂肪肝的改善效果翻倍。
燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。燕麦含极富厚的亚油酸和富厚的皂甙素，可减低血清胆固醇、甘油三酯。而且，燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。
无花果中含有多种酸性成分如苹果酸、草酸、奎宁酸等，可以促进胃液分泌，增强胃肠消化。而且无花果中含有的果胶、可溶性纤维能有效控制胆固醇的沉积。如果把无花果与红萝卜炖成汤食用，是降压降脂、活血化瘀的一道佳品。
银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
普洱茶其富含茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化;茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高，有助于暖胃、降脂、降压，经常适时、适量饮用，对脂肪肝是有益的。
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