最正宗的酱油炒饭, 不仅增添食欲, 还简单易做, 快来看看

时间:2018-05-26 13:20:38 来源:卡嘴美食文化作者:酱油点击:

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不知道有没有小伙伴和小编一样,小时候非常喜欢?记得尤其是夏天,一家人围在院子里的小桌边,母亲蒸的米又香又。盛了一大碗之后,我会夹一些土豆丝放在碗中,然后再倒进一些生抽,拌匀后大口大口的起来。母亲总觉得我这法太重口味,叮嘱我要多

可是那时候的自己并不觉得是重口味,反而觉得这种美味什么不能引起母亲的食欲呢?明明很好,生抽的香加上米的香,再加上土豆丝的酥脆,简直好到停不下来。我每次都能满满一大碗,以至于现在我的量还不及小时候八九岁。所以那时候,肥嘟嘟,用我妈的话就是人见人。现在可不是啦,为了保持身材,还是需要控制一下嘴巴的。不过呢,却是在心里深深地扎根,一直以来都没有忘记。

所以今天小编要介绍的美食有点类似,那就是。大家肯定都觉得,顾名思义,不就是炒的时候里面添加点嘛,有什么难,我也会。但实际却并没有那么简单,因为我们不仅仅要会做,而且要做的营养美味又好才行。能做到这几点,就说明你已经初步掌握这道美食了。小编今天要介绍的这种口味,是自己比较喜欢的,然后做了一些小调查,发现还有很多人喜欢,所以打算分享出来。

在配料方面极其重要,因为炒口味很大程度上是取决于配料以及调料,毕竟米的味道几乎都是一样的。就像扬州炒,它之所以被这么多人喜欢就是因为里面的配料以及调料都非常丰富和美味。今天这道它的特色是里面会放入,是米颜色看起来像一样诱人。而且味道会被浸入独有的鲜香。这道炒需要注意的地方是在放的时候要适当少放,因为本身就含有咸味,如果的放量不减少,口感就会偏咸。

好了,我们现在就一起来看看,到底该怎样烹炒吧。

首先是准备所需食材

2碗(最好是放冷的而且稍干的),两勺,葱(切碎)适量,蒜瓣3个,少许,植物适量,料酒少许,少许

具体烹制过程

1、将准备好的蒜瓣剥皮,然后剁成蒜末,备用;

2、往锅中倒入适量植物,然后用小火将蒜末爆炒出香味;

3、将准备好的、料酒、搅拌均匀后,倒入锅中,继续翻炒;

4、将火调大,然后将准备好的米放入锅中;

5、持续翻炒,将米翻炒的粒粒分离最好,然后放入葱碎,继续翻炒;

6、关火,即可出锅装盘。

贴心小提示:这道炒需要注意的是在爆香蒜末的时候,火候一定要小,否则蒜末容易被炒糊,影响颜色口味

好了,这道就做好了,是不是已经闻到的香味了?很简单的,尝试一下吧。

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