制作蔬菜沙拉的窍门

时间:2018-05-26 07:52:40 来源:美食圈作者:沙拉点击:

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新鲜中所含的维生素C和一些生理活物质十分娇气,很容易在烹饪中遭到破坏,生食可以最大限度地保留其中的各种营养物质。中大都含有免疫物质干扰素诱生计,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染作用,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。

怎样做沙拉哪?在准备沙拉时,最好不要将切得太碎,每段叶以一口能下的大小最佳,以免因其太细吸附过多的沙拉酱,而进去过多的脂。叶最好用,以保新鲜。在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或葡萄酒,可使不变色。

增甜香味,做果沙拉时,可在普通的沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶,其制出的沙拉酱奶味浓郁,甜味加重,喜欢甜食朋友可以试着做做。

酸奶味更美,在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的沙拉酱,用于拌果沙拉,味道更好。

增风味,制作沙拉时,如果选用普通的建,可在沙拉酱内加入少许,更适合我们的口味

亮色更增鲜,在沙拉酱中加入少许鲜柠檬葡萄酒,可使不变色。如果用于海鲜沙拉味道更为鲜美。

营养制作沙拉时,叶最好用,以保新鲜,洗净,沥干后再用沙拉酱搅拌。

擦盘味更美,沙拉入盘前,用蒜擦下盘边,沙拉入口后味道会更鲜。

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