这道名菜,90%的广东人都知道!

时间:2018-05-25 20:56:04 来源:健康美食作者:排骨点击:

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酱烧排骨这道应该是中国非常传统的一道名,身为广东人,这道酱烧排骨都不知道的话,还真不好意思了。其做法简单又非常美味,想想都令人直流了。

煮易君废话也不多说了,现在就开始进入做状态。

主料:排骨 800克 左右。

辅料:、蒜、葱、姜、、料酒、淀粉、豆瓣酱或者排骨酱。这里我是用了排骨酱。

1、把排骨洗净砍块装盘,加淀粉、料酒、各1大勺,再放适量加入拌匀腌制片刻入味。

2、起锅入把排骨炸至金捞出备用。

3、另起一锅放少许爆香姜片和蒜。

4、放入2勺排骨酱炒出香味。

5、把炸至金的排骨倒入锅中,加适量和2~3块小冰煮开。

6、小火炖把汁收浓,然后放入葱就可以起锅。

其实这道酱烧排骨在整个过程中就是小火炖那里需要注意下把控好时间,不然很容易焦了。做是一个漫长的过程,只要你想去做,去学习,没有什么是你不会做的哦!加伙伴们。

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