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江南一带传统特色糕点，哪一样最戳中你的小心脏？

时间：2018-05-25 13:36:18 来源：鹿豹座官微作者：酥糖点击：

近几年网红糕点不断出现在大众的视眼里以至于大家都冷落了我们的中华传统名点小吃，下面鹿豹座小编带大家看一看，在江南一带让人欲罢不能的传统特色糕点，每一样都很好吃哦！

猪油麻酥糖

猪油麻酥糖顾名思义就是用猪油，芝麻，和糖一起制成的，它和酥糖不一样，酥糖以口感甜脆为主，而麻酥糖是将原料碾成末，质感十分松软香甜，除了猪油麻酥糖之外还有玫瑰麻酥糖，椒盐麻酥糖等等创新口味。

龙须糖

龙须酥最早的时候被称为“银丝糖”，入口极香、口味特别，后来成为了皇帝的御用点心，才赐名为“龙须糖”的，吃龙须糖的时候可以观察糖的外观麦芽糖被拉伸的根根分明，好吃又好看。

芡实糕

芡实糕是比较常见的江南糕点，基本上现在很多水乡古镇都可以买到芡实糕，用芡实粉和糯米粉制作而成，口感比较细腻有嚼劲。

八宝饭

八宝饭是用糯米、赤豆沙、花生仁、莲子、冰糖、金橘、冬瓜糖、蜜枣等镶嵌于晶莹的米饭中，经慢火蒸煮而成，口味醇甜软糯，口感细腻芳香沁人，现在在江浙一带的婚宴上也常常会用到八宝饭来作为一道菜品。

龙游发糕

龙游发糕，是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，是浙江省龙游县传统糕类特产，中国地理标志产品，龙游发糕的制作工艺颇为复杂，因此制作手法也是非遗产项目。口感甜而不腻、糯而不粘，有兴趣的朋友可以去尝一尝。

袜底酥

相传袜底酥因宋孝宗误认此饼是袜子而命名，复杂的起酥工艺使其每层的酥皮都薄且透明，内含精致馅心，有海苔、香葱、芝麻等多种口味可以选择，吃起来咸香四溢，酥脆美味。

定胜糕

关于定胜糕的由来有很多种，但是多数解释是以旗开得胜为寓意，后来苏州人常常喜欢把定胜糕作为喜庆和节日赠送亲友的礼物。这个习俗，一直传到现在。

条头糕

是江浙一带的传统特色糕点，主要的原材料就是糯米粉，其中可以加上豆沙等作为内馅，制作方式比较简单，口味香软粘糯，如果觉得味道不够还可以撒上桂花或者糖粉来增加口感。

桔红糕

桔红糕浙江省湖州水乡古镇南浔的名点之一，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，家里的老人小孩都喜欢吃，深受大众喜爱。

梅花糕

江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

以上介绍的传统糕点都是江南一带老底子的味道了，也是鹿豹座小编从小吃到大的美食，当然还有更多的糕点也是很美味的这里小编就不一一介绍了。

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