时间:2018-05-25 10:41:52 来源:明雅美食记作者:牛肉点击:
汉堡是西式早餐最常见的食物之一,我也非常爱吃。碍于市面上的汉堡都太油太大,担心热量的负担,所以有了这款迷你牛肉汉堡。搭配了很多丰富的食材,美味又营养,关键是制作简单哦。
原料:
鸡蛋2只,午餐包2个,生菜适量,番茄1只,蘑菇2颗,洋葱1小颗,牛肉碎50克,芝士片2张,番茄酱适量
做法:
1.所有的食材。牛肉的份量根据面包大小来,保证能捏出两个大小等同面包的肉饼就好了。
2.把牛肉末多余的水分挤干,1/5洋葱切丁,加盐,黑胡椒,白胡椒调味,另外我撒了点巴马臣芝士(ShrededParmarsen),牛肉肉质偏干,加点芝士更香更多汁。
3.牛肉末调味后捏成肉饼,稍微厚一点,用黄油煎熟,时不时翻转一下。
4.同一个锅,蘑菇切片一起煎。
5.面包也烤一烤,烤好的时候,所有的食材出锅备用,用剩下的油煎鸡蛋,能接受流沙蛋黄的可以煎的嫩一些,口感会更好。
6.鸡蛋煎好后就可以开始叠罗汉啦~!面包打底,沙拉菜,一片番茄,蘑菇,牛肉,芝士片(整片芝士分成4等份,一只汉堡2小片),最后放煎蛋。
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