时间:2018-05-25 07:31:26 来源:健康学作者:苹果点击:
众所周知,苹果是我们生活中必不可少的水果之一,还被称作“疾病克星”。一般来说,我们都是生吃苹果,虽然生吃苹果口感比较好,更香甜。但是,对于畏寒怕冷的人来说,生吃苹果也有一定难处。苹果煮熟之后吃口感虽然没那么好,但是营养成分并没有流失,反而还有保健功效。那么,苹果煮了吃到底有什么好处呢?
1、减少对肠胃的刺激。对于一些卧病在床、口腔牙齿不好、肠胃不好的特殊人群来说,吃煮熟的苹果比生吃苹果更适合。因为这样不仅能减少对肠胃的刺激,还能避免用力咀嚼,能更好地摄入营养物质。
2、营养作用能更好的发挥。煮熟后的苹果膳食纤维果胶软化,软化后的膳食纤维果胶能更好地被人体吸收利用,让苹果的营养作用更好的发挥出来。
3、抗氧化作用强。经研究表明,煮熟后的苹果里面会携带一种多酚类天然抗氧化物质,这种天然抗氧化物质具有降血糖、血脂、消炎杀菌以及抑制血浆胆固醇升高的作用。
4、改变原有的风味。人们都习惯苹果生吃这种吃法,长时间这样吃难免会觉得没什么特别,偶尔煮苹果吃,不但能改变苹果原有的风味,还能更好地体会到吃苹果的乐趣。
5、降低胆固醇。苹果中含有的膳食纤维既能降低胆固醇,并且,还能消除猪肉中特殊的异味。因此,猪肉和苹果可以放在一起做菜,这样煮着吃不但营养丰富,还能有效抑制胆固醇升高。
6、防治内热。煮苹果吃对嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌头干裂症状的缓解都有很好的帮助,能防治内热。
7、缓解腹泻症状。苹果中含有一种能够溶于水的果胶,人体不能消化它。这种果胶能吸收水分,使粪便容易排出,果胶还能降低胆固醇、刺激细菌的生长等等。
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