柠香蒸鲈鱼

时间:2018-05-25 07:10:29 来源:健康美食作者:热油点击:

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轻 轻 一 点 , 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

用料1 鲈1条鲜柠檬1个米酒2勺鲜柠檬1个1匙葱段3段干椒1根姜片若干葱丝适量20ml

用料2 (调味汁)生抽1匙老抽1/4小匙美极鲜1露4滴冰3粒胡椒粉1g香3滴清50ml

做法

去鳞去内处理干净,在身两侧打上斜刀。身抹,在刀口处塞上姜片,肚塞上姜片和葱段

取半个鲜柠檬榨汁后淋在身上,去腥

米酒淋在身腌制15分钟,没有米酒也可以省略

蒸锅上汽后放入,大火蒸15分钟

切丝,泡在温中让葱自然打卷

蒸好后,在身上摆放柠檬片和沥干的葱丝、干椒段和小葱段,浇。冰碾碎和调料汁混合融化,淋在上即可食用

小贴士

1.1、淋的时候不必对,避免腻,盖住了的鲜美。

2、做清蒸买小一点的容易操作。

3、切葱丝,去葱心留葱,切丝,放在温中,自然打卷。

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