秒杀饭馆,黄焖鸡家常做法,营养健康又简单

时间:2018-05-25 06:10:28 来源:菩萨蛮人人尽说江作者:米饭点击:

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焖鸡是这两年很流行法,走在大街上不时的就能看到大大小小的焖鸡米馆子,味道还真是不错,香嫩美味的鸡加上浓浓的汁,能下好几碗米。 这个做法简单美味不输馆。如果喜欢的,还可以在里面添加椒和椒。

焖鸡米做法

1. 准备材料

2. 鸡洗净,切成4cm大小的块

3. 焯控干备用

4. 葱切段姜切大片,香菇洗净去蒂切片,青椒切块,胡萝卜切片

5. 一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝1勺放进小碗里,加点清搅匀

6. 下冰色,炒色最好用冰次之。炒色是为了让鸡红润发亮,绝对比单纯用上色漂亮的多

7. 下葱姜片爆香,再下鸡块,小心溅

8. 加入碗里的香菇

9. 炒匀后加入调料

10. 加沫过鸡块的清,大火烧开小火

11. 等到汁收到二分之一,加入胡萝卜和青椒

12. 收汁即可

13. 配一碗米,惬意!

小贴士

1、泡发香菇的不要扔。

2、也可以提前把生抽、老抽和冰直接混合,用的时候倒进去就可以。

3、一定记得啤酒会极大增加汁和鸡鲜美度。

4、配合米会更赞!

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