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郑州最牛美食街:每家店都开了20年以上!超赞→

时间：2018-05-25 05:40:22 来源：郑州吃喝玩乐攻略作者：郑州点击：

说起郑州的美食，真是太多啦!这次小编直接找了一条街，这条神奇的街聚集着数家20年以上的老店。

你只要带着100块钱，从头到尾走上一遍，基本郑州地道的小吃你也吃的差不多了。

这就是郑州人都知道的伏！牛！路！小编这就带着你逛逛伏牛路，盘点伏牛路上的口碑好开店久的餐厅~

1、【葛记焖饼】(原址时长25年左右)

地址：中原区建设西路100号(建设路与伏牛路交叉口向南200米路东)

人均：24元

特点：葛记是郑州有名的老三记之一，葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。

其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。现在还开有分店。

还应该提的就是红豆粥，味道较香，红豆煮的特别烂，夏天喝着爽口，冬天喝着暖身，个人是特别喜欢，每次必点。

2、【石头城】(原址时长23年左右)

地址：中原区伏牛路110号(伏牛路与协作路交叉口向南50米)

人均：10元左右

特点：一批下岗女工一起开的，主要经营家常早点和晚餐，以粥、包子简餐为主，分量和味道都很实在。周边居民都很喜欢来这里吃。

3、【延庆祥炸鸡】(原址近20年左右)

地址：伏牛路(近洛河路)

人均：20元

特点：每次下午去的时候都要排队，生意非常火爆，牙签肉油而不腻，肉质很嫩。服务员装袋速度很快，炸的非常脆。吃一次就会爱上它，什么炸鸡配啤酒不能错过的美味。

4、【合记烩面】(原址时长20年之久)

地址：伏牛路伊河路交叉口向南30米路东

人均：25元

特点：合记烩面是郑州老三记其中之一，差不多是郑州的饮食标志。

烩面厚度如百合瓣，外滑内韧，咀嚼有张力，分为一段段地吃。吃去尺长，再喝汤。

吃合记烩面，菜是一种多余的事物，佐以鲜汤，羊肉烩面便佐羊肉汤，海鲜烩面便佐海鲜汤，以此类推。

烩面也是以汤，羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉若干，辅以粉丝、千张皮丝、海带丝、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、汤具全了。这家店来来回回搬过几次，但似乎还是比较独钟这里，在这起码也有20多年了，装修简单。

5、【方秀华胡辣汤】(原址时长20年之久)

地址：伏牛路伊河路交叉口向南100米

人均：8元

特点：周口胡辣汤，早晨也总是排队，胡辣汤口味没有那么辣，要配着他们家的肉盒来吃，他家的皮薄，油炸过之后，碎碎脆脆的...

6、【裴家双龙道口烧鸡】(原址时长35年)

地址：中原区伏牛路26号附14号(伏牛路与陇海路交叉口向南20米)

人均：35元

特点：店名虽然是一家烧鸡店，除了有外卖口，里面还是可以有其他中餐可以来点的。大概时长有个30多年，中途装修过一回。最有特色的就是烧鸡和蒸饺，如果去吃了一定要点这两样

7、【汝河路夜市】(近30年)

地址：伏牛路汝河路交叉口

人均：35元

特点：这个集市相当热闹，是西区夜市非常有名气的，各种吃的包罗万象，烤肉、小龙虾、凉菜、啤酒，三五好友喝一顿酒那是相当赞的。

8、老蔡记（90多年）

地址：德化美食街与彩虹路

参考价：虾肉蒸饺25元 传统蒸饺15元 冰糖红豆汤5元

人均：23元(参考自网友提供)

地址：于郑州“德化美食街”，是由清末皇宫厨师蔡士俊在辛亥革命后创立的字号，现已有九十多年的历史。

除了这些老字号美食，在郑州还有一些你不得不吃的特色美食哦~

绍兴小馆

地址：二七万达

地道的款款绍兴菜让人尽享当地特色，听口音老板是绍兴人，不得不说菜品都很地道喔~芸豆、花雕配醉鱼、糟鸡、醉虾都是必点喔!不过不能喝酒的小伙伴们可要注意啦，小心吃多微醉喔。

私房贵州小吃

地址：勤劳路与民安街

酸汤饭，这酸爽，才正宗，还有舌尖2推荐的贵州特色小吃丝娃娃，各种小菜包在一起，在浇上一层料汁，无敌的美味。更要推荐的是这家的馄饨，自己来试试吧。

瓦猫•云海肴

地址：万象城

墙裂推荐普洱茶香酥虾，虾肉鲜甜伴着过油的普洱和茉莉花朵让舌尖陶醉，抚仙湖飘香鱼先过油锁住鱼肉弹性和原味，辣油的沁煮夹杂香芹等配料催生出独特的唇齿迷香，再搭配一碗牛肝菌焖饭和青柠鲜绿冰饮~简直perfect!

大肠包小肠

地址：优胜北路和文化路交叉口

第一家大肠包小肠，看这阵势就知道味道不错了吧?每次吃都要排队!八块一个，有黑胡椒、芥末、大蒜三种口味。

(以上时间根据和资料由吃货网友提供)

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经常这样吃黑豆，补肾效果好到没朋友，人参都比不上，为爱人收藏

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