家常菜必备之酱焖茄子

时间:2018-05-25 04:55:50 来源:舌尖上的美味作者:茄子点击:

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酱焖茄子 所需材料

圆茄子2个(约480克)小葱2根 香适量 大蒜3瓣 豆酱3匙 生抽11平匙 1匙 清1小碗 鸡精适量 食用适量

酱焖茄子做法步骤详解1.准备食材:茄子洗净切粗条(或用掰成块状),小葱和香切段,大蒜切片。

2.调酱汁:取小碗放入豆酱、生抽、搅拌均匀备用。

3.平底锅中放比平时炒多一些的食用,放入茄条用小火两面煎至七分熟盛出备用。

4.另起锅放少量烧至五成,放入葱段和蒜片爆出香味。

5.放入煎好的茄条翻炒均匀。

6.倒入调好的酱汁炒匀。

7.用调酱汁的小碗装一碗清倒入锅中,盖上锅盖小火炖10分钟左右。

8.调入适量的鸡精大火翻炒收汁,撒香段关火即可。

文章来源于中华养生,由万亩良田转发。

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