时间:2018-05-24 22:16:14 来源:健康美食作者:咸菜点击:
今天给大家分享一道好吃的小黄瓜咸菜,只用3天就能腌出酱香爽口的咸菜。味道不比饭店的大厨做的差,只要按我说的去做,一定能成功。下面我就说一下小黄瓜咸菜的具体烹饪方法。
食材:小黄瓜1500克、辣椒300克、大蒜200克、姜50克、白糖20克、酱油500克、花椒5克
小黄瓜清洗干净,切成长段,放入一勺的盐,腌制1小时。辣椒也清洗干净,切成大小一样的段,大蒜切成片。
将腌出水的黄瓜攥干水分,加入一勺的白糖和食盐,再加入一点味精提味道,不喜欢的可以不放。将酱油、花椒、大料烧开,等酱油凉透后倒入黄瓜里,腌制3天就可以吃了。
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