家常菠萝饭

时间:2018-05-24 20:15:49 来源:梦想九州作者:菠萝点击:

导读:[db:简介]
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主料

菠萝一个

大米/糯米各100g

辅料

1勺葡萄适量、枸杞适量适量

家常菠萝做法步骤

1

糯米淘洗干净浸泡2个小时,然后和洗好的大米一起混合放入电锅;放比平时少一点的将大米和糯米蒸成米

2

将菠萝的外皮洗干净,将上面的叶子用拽掉一部分,留一些的叶子;从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉,也可以横切菠萝;

3

果刀贴着菠萝皮转圈深切;将菠萝用刀剜出来,再用勺子将里面剩余的菠萝挖出来,将菠萝修整成一个空心碗状,很好弄的,亲试试就知道了;

4

将菠萝的1/4或1/3切成菠萝丁,葡萄干和枸杞都泡软洗干净;将菠萝放入淡中浸泡,然后捞出切成丁用拌匀。将蒸好的米打散,不烫时盛入盆中,放入菠萝和葡萄干、枸杞和

5

将所有的料和米拌匀,可以尝一尝甜味,根据自己的口味调整;将拌好的米填入菠萝壳中压实,然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可,如果没有那么深的锅,盖子可以不盖。

6

蒸好后美美的开吧!我推荐的是人家常菠萝,当然,也可以加入你的大厨创意,加些仁或者丁,不想放入蒸锅蒸的话,也可以炒着哈,你可以都试一下哦。

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