时间：2018-05-24 09:42:37 来源：每日健康谈作者：猪血点击：
高血脂虽然并不是绝症，但是也让人望而生畏，因为它有一个骇人的标签“无形杀手”。之所以会这样形容高血脂，是因为即使得了高血脂，短时间内是没有什么不适感觉的，但是如果没有及时发现或者放任不管的话，最终就可能会诱发多种心脑血管疾病，这就像身体上按了不定时炸弹，随时都可能会炸。高血脂患者血黏度高，易形成血栓，常继发脂肪肝，冠心病等疾病。积极控制血脂，对于预防疾病发生非常重要。高血脂患者除了可以通过药物治疗调节血脂以外，合理的膳食结构也是维持脂质代谢平衡的重要措施。
1、高脂肪食物
脂肪含量高的食物包括：猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅、动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。这些食物饱和脂肪酸过多，长期摄入可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。食用油也应该选择不饱和脂肪酸含量高的植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。
胆固醇可以吃，因为胆固醇中有一部分是好胆固醇，我们不能因为有坏胆固醇的存在而停止摄入其他胆固醇，只要注意别摄入过量就可以了。而对于高血脂患者，则应尽量少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹黄等胆固醇含量过高的食物。
建议：在一个健康成年人的膳食中，每天摄入胆固醇量不应超过300克。在限制动物类胆固醇摄入量的同时，应选择低胆固醇类食物如谷类、去皮禽肉、瘦肉、蛋清、水果、粗粮、豆类、绿叶蔬菜等。
3、各类烟酒
吸烟者中高密度脂蛋白低于正常人，而高密度脂蛋白不仅能是胆固醇不易在动脉中沉积，还可以动员和运走动脉壁中的胆固醇，送到肝脏分解，促使动脉硬化斑块的消退。饮酒能够抑制自蛋白酶，可促使内源性胆固醇和三酰甘油的合成，导致血脂升高。
在平时应该避免经常吃白糖和红糖以及蜜糖,还有糕点也含糖分比较多,所以老年人在平时应该少吃糖类和甜品。
上面4类食物是高血脂人群要忌口的，有高血脂的朋友平时一定要多注意管住嘴哦。高血脂患者首先就是要制定合理的饮食结构，然后去践行，通过科学的饮食来把血脂控制住，然后让它恢复到正常水平。下面小编就给大家推荐几种能够辅助降血脂的天然食物，平时可以常吃，对高血脂人群有好处。
山楂：山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”，治疗因食用肉类过多而引起的疾病。
燕麦：燕麦中含有多种能降低胆固醇的物质，燕麦中有很多不饱和脂肪酸亚油酸能与胆固醇结合成脂，进而降解为胆酸并排出体外，尤其是含有大量的亚油酸可以软化毛细血管，有很好的预防血管硬化的功能。
洋葱：洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”—高密度脂蛋白的含量。
三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
猪血：猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。其次，猪血以每天进食150-200克为宜，每周可进食2-3次。此外，胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。
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