这几道菜吃完心情很美丽,为啥?太过瘾了,美味就是这样吸引人

时间:2018-05-23 23:11:43 来源:发现大美作者:放入点击:

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1.山红烧

原料:五、山、姜片、八角、桂皮、香叶、冰、料酒、生抽、老抽、

做法:1.五切几大段,加姜片入冷锅煮开后稍煮几分钟去尽,用温洗净,表面用厨房擦干后切小块。

2.锅内倒少许,倒入五不断翻炒至出,转中小火继续加入冰翻炒,炒至五上色。

3.锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量煮开转小火炖1个小时左右至五软烂。

4.山去皮切滚刀块浸在里。

5.五软烂后加入山继续炖至山软烂,最后大火收汁即可。

2.荷叶粉蒸

原料:五500克、梅干100克、莲子50克、姜、葱、蒜、老抽1匙、生抽1匙、料酒1匙、、冰3个、八角、香叶

做法:1.梅干和莲子用泡发;五放入中加八角、香叶、姜煮约15分钟,约7熟,捞出后浸入凉中,擦干分刷上一层蜂蜜

2.锅里烧至8成,将皮向下放入锅中炸至起泡,切成5毫米左右的片,拌上老抽、生抽、料酒,腌2分钟。

3.将莲子用片裹起来,皮面朝下摆放在碗中。

4.锅内放姜、蒜、干红椒爆香,放入沥干份的梅干炒香,加入少量、生抽调味

5.再将炒香的梅干,铺上卷表面,用压紧实,将碗放入蒸锅中,中火蒸60分钟左右即可。

3.菠萝咕咾

原料:去皮五300克、菠萝罐100克、香根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹叶子、清1个、淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、2大匙、小匙、料酒1大匙、1小匙、

做法:1.切成两厘米左右见方的块,放入、料酒、1大匙淀粉、半个清挂糊腌制一下,放入用两根香根、洋葱,用使劲的抓,尽量香和洋葱里的香揉到里,腌制一刻钟左右。

2.把胡萝卜皮、芹叶、洋葱、香根用少量的煮5分钟。

3.把腌制好的块放入玉米淀粉中滚一下,让上面沾满淀粉,攥一下,让淀粉结结实实的粘在上,这一攥块也会变得圆了。

4.把球放入五成锅里炸制外皮微后捞出,复炸,炸到外皮发硬,颜色捞出,沥

5.锅中放入1大匙,放入番茄酱,翻炒1分钟左右,炒出红,放入一起炒,倒入,放入,烹入淀粉,最后放点搅匀,下入炸好的块和菠萝,翻几下,让锅中的酱汁裹满块和菠萝即可出锅。

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