零失败易上手,不是芒果控都疯狂的高颜值芒果甜品!男票超爱吃!

时间:2018-05-23 19:10:42 来源:酥小糖作者:芒果点击:

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夏天冰的季节,更是肆无忌惮芒果季节

果扎堆的夏日,我西瓜中间的那一抹红,更鲜亮又百搭的芒果,它香甜多汁的口感,香气弥漫的醇香,不管是直接还是做成各类甜品,都让人无法抗拒

作为一枚实打实的芒果控,在解锁了芒果的各类法后,今天,就为大家介绍3款连不甜品的男朋友到停不下来的——芒果甜点

1.香浓Q弹,简单几步就可以完成的——芒果西米露

的夏日晚上,看着电视,来一碗香甜丝滑,Q弹滑爽的芒果西米露,爽口到简直可以上天!真的特别消暑~

原料准备

西米40g、椰浆30ml、芒果中大型1个、牛奶120ml;

制作步骤

1、把西米洗净,沸下锅,煮约20分钟,关火,盖盖焖25分钟。注意量要足,煮到西米没有芯为准。

2、煮西米的空档将芒果洗净,以十字刀,把果剔下。切成小块,放盘备用!

3、将煮好的西米过筛到凉里,再过筛剔备用。

4、筛过的西米放到容器里,然后把切好的芒果倒进来。

5、最后倒入温牛奶和椰浆,搅拌一下就可以食用了。

2.细腻轻柔、绵密弹软的——芒果海绵糕卷

刷小红时看到的一个配方,先是被这甜美又不失可的颜吸引到了,于是跟着做了一盒,绵软可口又有弹感觉,不知不觉半盒下肚,完还好不过瘾!

原料准备

3个、幼砂70g、低筋面粉60g、淡奶100g、芒果粒若干;

制作步骤

1. 分离到两个无容器中。

2. 糊:加入30g幼砂搅拌至无颗粒状态,将60g低筋面粉分3次过筛加入,每次用抽“Z”形搅拌至面糊细腻有光泽,然后加入少量柠檬

3.加入几滴柠檬汁,用电动搅拌机打发至有大泡泡,然后把30g幼砂分次加入中,继续打发至发泡(硬发泡:用搅拌机的轻拍一下打发好的成固定的小尖尖)

4.预烤箱家用,160度/10mins

5.将打发好的分次加入到糊中,用刮刀同一方向轻柔搅拌至搅拌均匀。不能一次加进去了,不然糕就不松软啦。

6.将糕糊装去裱袋中,在铺有烤的烤盘上挤成相同大小圆形,放入预好的烤箱中,烘烤15分钟左右。看表面颜色均匀,有小量气孔,就可以出炉。

7.将芒果洗净,切块备用,当然你也可以搭配其他

8.奶加入幼砂用搅拌机中速打发至稠状(有纹理不易消平),装入裱袋中。

9.在小糕上挤上适量淡奶,点缀上芒果块,就完成啦。

3.冰爽可口,陪你清凉度夏的——芒果布丁

果味浓郁的芒果和布丁是真是超级搭配,放入冰箱冷藏后,冰冰凉凉的口感更适合夏季

原料准备

牛奶120ML、动物淡奶80ML、细砂40克、吉利丁5克、芒果240克;

制作步骤

1、将芒果放进搅拌机内搅拌,搅拌成顺滑泥状的芒果备用。

2、吉利丁片放冰里泡发。

3、牛奶、淡奶放锅内,开小火加溶解。

4、关火,将泡发的吉利丁挤干放进去,搅拌至吉利丁溶解,继续搅拌一下降温

5、先取出1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状后,再将剩下的全部导入搅拌均匀。

6、倒入杯子内,用保鲜膜封上口,冷藏至凝固即可。

这三款夏日人气甜品做法你最喜欢哪个?赶紧收了,去做吧!

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