酸酸甜甜,清爽解腻又美颜!

时间:2018-05-23 19:05:20 来源:教素食作者:话梅点击:

导读:[db:简介]
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这两天在路边有看到大爷在卖小番茄,看着就特别新鲜,尝了一个超级甜,就买了许多。

小小一颗微微一咬,汁倾泻,这酸爽的滋味,不能用文字来表达。平常都是洗洗直接,但无奈这次买多了,就想着换个法。

做一个冰冰凉凉的百香果话梅番茄,经过百香果和话梅腌渍的小番茄,酸酸甜甜,透着百香果、话梅的味道,开胃又爽口。

食材

——

小番茄、百香果、话梅、冰

[ 做法 ]

- STEP 1 -

小番茄洗净去蒂,底部划上十字

- STEP 2 -

放入碗中,倒上

- STEP 3 -

泡上1-2分钟,可以轻松地剥去外皮,立即捞出一个个去皮

- STEP 4 -

锅中倒入煮沸,放入冰、话梅,待冰融化后关火,放凉

- STEP 5 -

百香果对半切开,倒入玻璃罐内,小番茄也一起放罐子里

- STEP 6 -

放上话梅,倒入放凉的冰话梅

- STEP 7 -

盖上盖子晃匀,放入冰箱冷藏1-2天即可食用

小番茄一定要剥去外皮,否则不易入味,腌渍时间越久越入味,但也不要太久,腌渍两天的味道最佳。

和话梅的用量根据话梅的品质做调整,毕竞不同的话梅口感是不一样的。

一口咬下去,冰凉爽口,完全身都舒坦了!

夏天消暑小食就它了,开胃又解腻~

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