农村的这个“阳沟子菜”,只有盐滩上才能长出来,碰到一定挖回来

时间:2018-05-23 15:23:11 来源:实用技能作者:阳沟点击:

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清明是个祭祖的日子,更是一个踏青的好时节。人们走出城市来到农村,除了感受新鲜空气外,顺便还能挖点野犒劳一下自己。

说起野,可谓是成千上万种,有些能食用,有些不能食用,因此你去农村挖野时可要分得清。然而有这么一种野称得上野中的奇葩,这种野与其他野不同,它只长在碱地上,哪里不长庄稼,哪里泛着色的碱,一般都能找到这种野的踪影。

这种野在沿海地区的农村俗称“阳沟子”,其实学名叫“蒙古鸦葱”,它的独特之处就是哪里有碱地,哪里就能找到它。

记得儿时在农村,每到初春都去野外专门找这种野,拔出刚刚钻出土层的嫩芽放进嘴中,香中带着一股咸味。如果用它蘸酱,更是一道下。如果在田间割划破,拔下一根阳沟子根处会流出色的汁液,把汁液抹在伤口处,不多时就会痊愈。

后来才知道,阳沟子(蒙古鸦葱)确实有消肿解毒的作用。关于这些,《江苏材志》中已有记载:治五劳七伤,疔疮痈肿。

不过,近些年来,阳沟子越来越难寻觅。其主要原因是,适合阳沟子生长的土壤越来越少,农村的一些碱荒滩,逐渐被农民改造成良田。只有在沿海地区的滩涂地中,偶尔还能发现阳沟子的踪影。由于这种野对土质要求较为特殊,还很难人工栽培。

俗话说,物以稀为贵。据了解,由于阳沟子稀少、难培育,市场售价达到每公40元,比还要贵,因此这也造就了一批挖大军。目前在渤海湾一带的农村,每天在沿海滩涂,都有一批挖大军寻找阳沟子。当然,阳沟子也让当地农民增加了收入。

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