蒸米饭谁都会!那么,到底是用生水煮饭好吃还是用开水煮饭好吃呢

时间:2018-05-23 13:17:45 来源:健康美食作者:煮饭点击:

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是每个人每天都要做的一件事,都能到底怎样做,才会让起来更有滋味,那就不什么人都知道了的。许多人程序就是用把米洗干净,然后加上煮,煮好后就可以了。那么,到底是用生煮米还是用煮米呢?

有许多人人认为,米好不好和人的口味习惯以及米的品质有关,习惯了一种米,猛然换另一种口味的米,就据地不好。同时,米的品质和好与否也有很大的关系,几十块的米和几块的米,自然味道就不一样了。所以,对于是用生还是,就没什么讲究。对于一些神经过敏,怀疑一切工业化制品的人来说,用生就意味着危险。为什么?因为自来是要经过消毒的。而工业化的消毒就是在里加入氯气,这是最有效和最强效的杀毒方法,同时还会在里加漂粉,让变得清澈。

所以,自来在刚开始的时候有些浑浊,要放一放,让漂粉沉淀,才会清澈。这就给一些神经过敏的人以口舌,认为里有这些东西,就不安全,甚至说多闻了氯气以及喝下去漂粉,就会致癌。所以,绝对不能用生去煮,应该用。对于这种说法自然不能表示认可。氯气和漂致癌,那么自来公司的人不都要死于癌症?而生产氯气和漂粉的厂家不都要关门了?而要氯气和漂粉对自来消毒,那是标准程序

所以,用自来,在安全上是没有问题的,不用担心中毒。所要担心的就是煮出来的是否好。而对于这个问题的探讨,这属于另一个范畴了。煮过程其实就是一个把蒸发的过程蒸发就是把过程,而使用,就省去了把过程,也极度鞥与缩短了把煮熟的过程。在这个生米变成熟过程中,会不可避免地损失一部分营养成分,与我们补充营养的初衷相反。

所以,要想从米当中得到充分的营养,就应该用。至于是好还是不好,那就是个人的口味习惯了,毕竟,生还是,涉及到的只是时间营养,不可能对米味道做出改变

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