烧茄子吸油多做得不好吃,告诉你这个吃法,简单省油一个吃不盘都不够

时间:2018-05-23 11:31:58 来源:舌尖上的美味作者:面糊点击:

导读:[db:简介]
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茄子用锅烧.

不多放就是不好

而且还总是担心做不好

本来就气腾腾的夏天

完吸满了的烧茄子

就充满罪恶感毫无食欲

而茄子这样做.

简单.省,又好

颜值当然也不错

『香煎茄片』

食材:长茄子1只、1个、面粉35克、玉米淀粉35克、1克、胡椒粉少许、少许。

蘸料:蒜蓉

做法

1、茄子切成2-3mm薄片,不要太厚否则煎不透。

2、面粉、淀粉按1:1比例放入碗中,加一个,加胡椒调味。加少许调成面糊,面糊状态刚刚能流动状态。

3、茄片两面在面糊中蘸一下。

4、不沾锅中加少许食,烧至五成

5、小火煎至金后翻面,煎至两面都金即可出锅。

6、蘸蒜蓉酱,或自制蒜泥,加、生抽和香时蘸食。

小贴士

1、锅一定要用不沾锅。

2、小火煎。

使用的不沾锅是这款:

锅体比较轻,外观美丽烟少,不沾效果不错,推荐

另外还发现了一件好东西,人抹布,干净卫生还好用。关键是价格很便宜,一十几块用个一二十天没问题,还省了洗抹布的麻烦。最重要的是卫生!吸,吸

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