一款用面粉做出来的饼,外脆里嫩,松软好吃,感觉比面包还要美味

时间:2018-05-22 20:28:45 来源:我住隔壁我姓杜作者:面团点击:

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食材准备

面粉一,酵母三克,五克,四个,牛奶70克

做法

1、把一的面粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的,在面粉中加入,能有效的促进酵母发酵,有效的缩短了时间

2、在面粉中再加入四个土,先用筷子搅散,然后再加入牛奶牛奶要分次加入,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜或盖子,放在温暖出发酵40分钟左右。

由于用的大小不同,在加牛奶的时候,要分多次加入,喜欢牛奶和面的,也可以把牛奶换成温,或

3、把光滑的面团,放在温暖的发酵1.5—2倍大,扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了。

4、把发酵好的面团,倒在案板上,先用由外向内,充分的揉捏面团排气,再把揉好的面,分成大小均匀的面剂,(要充分的多揉几次,这样做出来的更加的好

5、把揉成圆形的面剂,用擀杖擀压成圆,或用直接按压成圆也可以,再次盖上保鲜膜,饧至20分钟。

6、电铛提前预,放上饧至好的面,盖上盖子,烙至一面定型后,再翻另一面(在拿面的时候要一点,防止把面变形

7、烙至的两面金鼓起,出锅即可。

8、外脆里嫩,比面还要好做法还要简单就做好啦!

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