时间:2018-05-22 19:16:38 来源:小能猫eu作者:野菜点击:
我国的国土广泛,南北距离甚远,这造就了北方与南方很多地方的差异,最明显的就是那花花草草的分布。北方有的南方不一定有,南方有的北方也不一定有,就好比野菜、水果,很多水果在南方能种植,北方一种就冻死,还有野菜也是,有的野菜喜寒,在北方就容易种植,南方就会高温热死。今天我们就来说一种野菜,它在北方才有,常被北方人称之为“蔬菜之真”,可惜南方人吃不起,在南方很少能见到(除了个别沿海区域),即使见到也吃不起,一斤卖到18元。
这种野菜的名字也很霸气,人称龙须菜,因嫩茎形似龙须而得名,龙须菜的叫法有很多种,有人叫海菜,有人叫线菜,有人叫发菜,野生的居多,所以市场是很少能见到。农民采摘野生的龙须菜一般并不多,大多都是仅供自家食用,很少舍得卖的。只有少数地区在人工培育,人工培育的量大才会进入市场。
在北方,这龙须菜应该是每当春天最受热捧的野菜了,去农村挖野菜的人大多都是冲着这龙须菜而去的。有人说龙须菜长得跟猪毛一样难看,有人说长得清纯可口,非常好吃。龙须菜的做法很多,为了保留口感及营养,最简单的就是凉拌了,如果不吃生的那就清炒一遍,可以去除草的味道口感也非常不错的。龙须菜在野菜界还被称为“素菜之珍”,可见多么珍贵。
这龙须菜也不止在我们国家受欢迎,在日本和韩国可是更抢手呢,日本人还专门为龙须菜写了一首歌。
龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。尤其是在医学上,有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。这么好的野菜,作为南方人,我觉得不管价钱多少,至少还得尝尝鲜,不说顿顿吃,咱们几天也能吃上一次,既健康又一饱口福呢,只可惜市场上经常买不到。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告