娄底名吃——麻辣臭豆腐

时间:2018-05-22 18:51:08 来源:撑起一片天空2017作者:臭豆腐点击:

导读:[db:简介]
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简介

豆腐是湖南省经典的汉族小

特点

酱香味浓,香飘四溢。将豆腐切成小块备用,洋葱、大蒜切末,干椒切段,将猪馅、酱以大火速拌炒约1分钟后起锅备用,锅内放,先爆香洋葱末、大蒜末、椒、干椒,再加入料酒、蚝、精、味精、豆腐以及炒好的酱、猪馅,最后加入,以小火煮约5~8分钟即可。

做法

材料:

豆腐300克,猪馅10克,酱罐1/2罐,洋葱10克,大蒜6瓣,椒1小匙,干椒2个,

调料

食用1小匙,蚝1大匙,2大匙,料酒2大匙,精1/2小匙,味精1/2小匙。

做法

1、将豆腐切成小块备用,

2、洋葱、大蒜切末,

3、干椒切段,

4、将猪馅、酱以大火速拌炒约1分钟后起锅备用,

5、锅内放,先爆香洋葱末、大蒜末、椒、干椒,再加入料酒、蚝、精、味精、豆腐以及炒好的酱、猪馅,最后加入,以小火煮约5~8分钟即可。

美食贴士:

如果先把豆腐放入锅中炸一下,烧煨时就更容易入味了。

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