土豆丝吃够了,试着这样做,做法简单又好吃,吃一碗都不过瘾

时间:2018-05-22 16:11:22 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:土豆点击:

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周末在市场溜了一圈,看到新土豆便宜,就买了两,今天换种法,蒸着,我家都子,做的比较清淡,还有营养,里面加了洋葱和椒,营养更丰富。

我炒的时候加了孜然粉,起来也很不错,我家孩子一碗还想。这个法我们老家叫蒸土豆丸子,可好了!喜欢的可以在家试试这样做。

蒸土豆丸子

食材:土豆4颗,面粉300克,椒1个,洋葱1个,蒜6瓣,葱2根,适量,孜然粉适量,五香粉适量适量

做法

1、准备需要的材料,土豆去皮洗净,椒冲洗干净去蒂,洋葱去皮,葱洗净备用。

2、这个就是擦土豆神器,网上有卖的,擦的时候要注意,洗好的土豆逆着擦成片。

3、提前准备好蒸锅,加上,铺上笼布,擦好的土豆倒上面粉,用筷子搅拌,土豆丝均匀的裹上面粉,擦完就拌上面粉,不然土豆氧化变红就不好看了。

4、裹上面粉的土豆丝放在笼布上,用筷子摊平,盖上锅盖,蒸8分钟即可。

5、蒸好揭开锅盖,盛出,浇上番茄酱和即可食用喜欢炒的可以晾凉再焯,更好

6、摊在面板上晾凉,可以放在冰箱里冷藏一晚上,再的时候更筋道。

7、洋葱和椒切成丝,蒜切蒜末,葱切葱备用。

8、锅里倒比平时炒多一点的食用,放入一半葱,一半蒜末炒出香味,倒入洋葱丝、椒丝翻炒2分钟。

9、倒入凉土豆丸子,翻炒一会,倒入、孜然粉、五香粉、蒜末,喜欢的可以加一勺,翻炒均匀关火即可出锅。

10、盛入盘子可以食用了,很简单吧,喜欢的试试吧。

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