时间:2018-05-22 11:05:32 来源:aramifish作者:小龙虾点击:
明发金逸影城旁的天台,最近惊现了一个女儿国,前去探究一番才发现原来就是老侠客行。风马牛不相及的两个店名,是有什么特殊的含义在里面吗?答案是并没有。只是女儿国上映完后,老板把电影道具整到了店里,顺便取了个店名,真是一如既往的任性啊!
说起老板老刘,在吃货圈任性可是出了名的,时常在生意正红火的时候,关了门去旅行个大半年。十年前从泰和花园的侠客行东北小酒馆认识他们家,从此便是忠粉。十年间,见证了侠客行从泰和花园到明发负一楼,再到厦大,又回到明发天台的变迁,如今在江头和莲花也还有两家分店,以正餐为主,大家伙最爱的酱排骨,东北菜,羊蝎子等,在那儿吃。女儿国则主打宵夜,晚上8点以后才开始营业。
女儿国的天台,场地很大,还有一个大舞台,可以k歌,开个小型个人演唱会都不是问题,还不用担心扰民。夏天到了,在摩天轮下喝酒,撸串,看球,哈拉,还有比这更惬意的事吗?室内还可以打台球,射飞镖,下围棋等随意玩。
不过既然是他们家的忠粉,自然是冲着美食来的。侠客行历来选取的店址都较偏僻,价格也不是便宜又大碗的那种,但老饕们都深谙其道,所以做的也大多是熟客的生意。
夏天是小龙虾的季节,宵夜的主角更是少不了它。但清蒸小龙虾的做法,在市场上没见几家敢做。除非是对自己的品质绝对有信心,又清洗得十分干净才敢这么做,据说这是老板年初去潜江考察多次斥巨资订购的小龙虾。
光看卖相便知,通体通红的小龙虾整齐摆放成一圈,一看就让人食指大动。掰开虾头,连虾头部分的膏都非常干净。虾肉紧实鲜甜,蘸取简单的蒜蓉生抽酱就是一道极致美味。和外面那些妖艳贱货不一样,这一道清蒸小龙虾吃的就是原汁原味,返璞归真的味道。
当然也有人说,我不喜欢这么清淡,我就喜欢浓油赤酱的感觉。没问题,女儿国也有麻辣的油焖小龙虾可以选择。虾头剪去部分更方便入味,吃完虾剩下的酱汁也别浪费,再拌上一份面,完美!
除了小龙虾,撸串也是夏夜必不可少的。红柳羊肉串是老侠客行的招牌菜了,味道自不必多说。
还有更霸气的烤排骨,同样是串在红柳枝上。开始还以为是猪排,尝一尝才发现原来是羊排。肥瘦相间,骨肉相连,羊肉独特的肉香尤其诱人,诠释了什么叫大口吃肉的爽快!
店里现在除了肉肉肉,也开始提供生蚝了。老刘对食材品质的把控老客人都知道,吃货们只管大快朵颐就行了。
小菜的种类也有不少,美女和美酒更是少不了。鹭岛漫长的夏夜季,一起呼朋唤友燥起来吧!
地址:厦门明发商业广场中区508(金逸影城旁)
人均消费:120元
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