时间:2018-05-22 10:03:05 来源:莫雨萱爱美食作者:肠粉点击:
第一步准备材料,可以依照自己爱好,放虾仁,鱿鱼,香菇,葱花,肉末,萝卜干,生菜等,切细备用。
第二步汤料,需要材料是,老抽,进口生粉,蒜末,水,油。油热了,放入蒜头末,炸到金黄色,放入水,烧开,倒入老抽,半勺生粉,加半碗水搅均匀倒进去一起熬
2、在等水开的同时,准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆。
3、水煮开后,盘子里刷一层油。(最好买到底是平直的盘子,我这个不够平呢!)
4、放肠粉米浆到盘子里,并搅拌均匀,接着放入喜欢的馅料,如肉、鸡蛋、青菜等,撒上葱粒
5、盖上锅盖,全程用最大火力蒸2一3分钟,掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。
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