时间:2018-05-21 22:33:36 来源:美食特派员作者:花卷点击:
天下美食,无奇不有,今日小编要给大家介绍一道美食啦——花卷!花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。花卷的种类繁多,可根据自身爱好加入调料制作。哈哈!话不多说,接下来就教大家怎么做出这样一道美食!
首先要准备这些材料:
300g面粉
3g酵母
3g泡打粉
香葱(适量)
香肠(适量)
A:拿个大盆,依次倒入面粉,酵母,泡打粉,揉搓均匀,加入温水继续把面活均匀,盖上盖让面团醒发。
B:香肠切丁,切葱花,面团醒发后,分成两份,取一份用擀面杖擀成长方形的面皮状,刷上色拉油,在面皮的三分之二处撒上葱花,香肠,胡椒粉。
C:随后将另外三分之一处折起来,刷上少许油,按照方向折三折,用刀切成等分的长条状。讲切好的面片叠在一起,用筷子对中一压,捏住两端轻轻拉长,拧成麻花状,头尾相连。
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