时间：2018-05-21 22:14:22 来源：营养师珍珍作者：益母草点击：
第一次知道益母草是因为婶婶得了妇科疾病，那时候医学没有那么发达，村里就只有一位老中医为村们看病，老中医说就用益母草每天煲汤煮水喝，坚持半个月后就会有效果。后来，婶婶就照着老中医的方法，连续喝益母草水，坚持半个月后婶婶的闭经有很大改善。
从那时起我对益母草的印象就非常深刻，而且在农村到处都是，田硬、荒地、路边随处可见，有白花，有红花的。而且嫩叶可做菜肴，根和埂可煲水，也可晒干备用，非常适用，是女人的圣药。
益母草的根、茎、花、叶、实皆可入药，可以单独用来煎汤、熬膏或制成药粉使用，对于妇女调经、明目益精都很有功效，所以取名为“益母草”或“益明草”。老祖先赞美它“行瘀血而新血不伤，养新血而瘀血不滞”。故而尤其适用于血瘀所造成的月经不调、闭经、痛经或产后腹痛、恶露淋漓不尽等症。
什么叫闭经？暂时性或永久性的没有月经，称之为“闭经”，可分为生理性和病理两大类。生理性闭经属于正常现象，病理性的闭经皆可使用益母草。益母草除了活血还有祛湿的功效。
适用对象：气滞血型闭经。症状为月经数月不来，小腹胀痛，面色紫暗，烦躁易怒，胸闷，乳胀，头痛等。
食材：干黑木耳20克，猪肉75克，大枣10颗，生姜2片，葱2根，盐少许。
做法：药材放入药袋中，大枣去核，木耳浸软，放油烧热，放入葱、姜爆香，加水煮沸后，放入药袋、黑木耳、大枣、猪肉，转小火煮一小时，最后加入盐调味即成。
适用对象：痰湿阻滞型闭经。症状为形体微胖，月经不来，多痰，白带多，面浮足肿，头重昏沉等。
食材：牛肉片250克，马铃薯2个，胡萝卜1根，洋葱1颗，蒜头5瓣，砂糖5大匙，酒3大匙，酱油2大匙。
做法：药材用3碗水煮成一碗药汁备用，先起油锅放蒜末，再炒牛肉捞起，然后炒马铃薯、胡萝卜、酱油、酒、糖、药汁，最后加上洋葱，接着放入牛肉翻炒成盘。
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