时间:2018-05-21 22:01:55 来源:豆果美食作者:面条点击:
油泼面是陕西美食,面条劲道,香辣美味,吃一口就爱上!食欲不佳的夏天,来上一碗油泼面,保准儿你吃得酣畅淋漓~
看到这裹满辣子的宽面,口水都快流下来了!想不想学学到底怎么做?看似复杂的油泼面,其实非常快手呢~
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by 晓菜料理学院
·主料·
干辣椒|30g
干花椒|10g
宽面条|150g
金针菇|50g
生菜|30g
·配料·
蒜末|1撮
葱花|1撮
盐|1撮
生抽|2汤匙
·做法·
2.将干辣椒,干花椒放入搅拌机内,食材搅打成花椒面,倒出待用。
3.取汤锅加入水,滴入少许植物油,大火加热,煮至沸腾,放入面条,将面条煮熟。捞出入碗。
5.捞出放入碗内一侧,在面条中央撒上蒜末、葱花、花椒面、盐。
7.再淋上山西陈醋、生抽,调拌均匀即可。
8.完成。
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