韩式辣白菜

时间:2018-05-21 16:32:57 来源:寻找美味作者:白菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

食材清单

2棵大蒜3姜30克苹果1个梨半个韭少量韩国椒粉200克糯米粉100克露3勺浆100克。

烹饪步骤

选择很重要,要选色泽鲜爽,外表干爽无泥;外形整齐,大小均匀;心紧实,用握捏时感坚实;根削平、无叶、枯老叶、烂叶;心部不腐烂,口感甜脆的最好。选好的一分为二,每一层都要均匀涂腌渍。腌渍过程找个大的容器,均匀码好,上面压重物,腌渍6-8小时。到梆都软掉,清冲洗3遍

椒粉混合糯米粉调和成酱放凉,蒜、姜、梨刨成丝。韭或香葱切段一起倒入酱中。加入3勺露、浆、少量混合搅拌。

清洗过的每一层都均匀涂抹椒酱。

裹住心卷起来,然后放入泡坛子里。至阴凉地存放。也可以放入容器冰箱冷藏

喜欢甜口清脆口感的差不多7天左右可以酸味的差不多要15-20天可以

小贴士

跟在韩国工作的阿姨又学会了一种方法椒面+露+酱+一个苹果梨沫+姜蒜沫+稀+葱段+萝卜丝调和成酱抹在用泡过洗干净上。泡酱省去了糯米粉,做出的泡颜色更加鲜艳。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告